Château Haut Gazeau

s’étend sur 13 hectares autour d’une girondine datant du 19ème siècle. Un chai à barriques ainsi qu’un chai à bouteilles lui ont été adjoints dans les années 70. Le domaine couvre deux

appellations

Lussac Saint Emilion

sur 8 hectares 50 et

Bordeaux Supérieur

sur 3 hectares. Exposé plein sud, le domaine se situe sur le haut du plateau argilo-calcaire dénommé « Gazeau » d’où est tiré son nom :

Haut Gazeau

. La coplantation de la propriété est une association judicieuse entre

merlot

cabernet franc

à bonne proportion, qui favorise l’expression de leurs caractères respectifs.

Le

Château Haut Gazeau

s’étend sur 13 hectares autour d’une girondine datant du 19ème siècle. Un chai à barriques ainsi qu’un chai à bouteilles lui ont été adjoints dans les années 70. Le domaine couvre deux appellations :

Lussac Saint Emilion

sur 8 hectares 50 et

Bordeaux Supérieur

sur 3 hectares. Exposé plein sud, le domaine se situe sur le haut du plateau argilo-calcaire dénommé «

Gazeau

» d’où est tiré son nom :

Haut Gazeau

. La coplantation de la propriété est une association judicieuse entre merlot et cabernet franc à bonne proportion, qui favorise l’expression de leurs caractères respectifs.

« Dieu n'avait fait que l'eau mais l'homme a fait le vin » Victor Hugo

Dès mon plus jeune âge, j'ai participé à de nombreuses campagnes vinicoles, de là est née ma passion pour le vin et son univers. Au terme de plusieurs formations viti-vinicoles et de périodes d’apprentissage en propriétés, j'ai eu l’opportunité de reprendre, fin 2008, le

Château Haut Gazeau

. Le fonctionnement du Château se base, au quotidien, sur un vrai travail d’équipe :

Les travaux de viticulture sont assurés par Monsieur Padrao, maître de culture du domaine. Les plus grands soins sont apportés à la vigne afin d'obtenir une matière première parfaite pour réaliser le meilleur des vins.

Réalisant la vinification sous les conseils de Mr Jouan, œnologue, la conservation de la pureté du fruit et des caractéristiques du terroir sont notre ligne de conduite.

Le style des vins du domaine est le fruit de la recherche d’un équilibre entre tradition et modernité : tradition par le maintien des vinifications classiques et du savoir-faire existant, et modernité par l’utilisation de méthodes et technologies novatrices. Ce subtil mélange vise à faire éclater toute l’expression d’un fruit récolté à parfaite maturité. L’élevage des vins en barriques de différents tonneliers apporte une complexité certaine et définit un style propre au domaine.